الهامورة نائب المدير العام
عدد الرسائل : 471 عارضة طاقة : تاريخ التسجيل : 13/02/2009
| موضوع: طريقة تحضير كعكة قوالب الشوكولاتة الأحد مارس 22, 2009 2:15 pm | |
| المقادير : *3 بيضات *2/1 كوب من السكَّر *4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ *ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة *ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو *ملعقة كبيرة زبدة *4/1 كوب من الماء الساخن *4/3 كوب من قشطة نستله *100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد *ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو *150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة *4/3 كوب من حليب نيدو الساخن *كوبان من السكر البودرة.
الطريقة: *يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا *يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء *يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة *تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة *تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة *يطبق نصفا الكيك على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع *تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته *تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة *تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك *تترك حتى تجمد في البراد 0 والبهنــــــــاء والشفـــــــاء
مع تحيـــــــــات
الهامــورة | |
|